2024.03.18
先月、土佐の料理伝承人認定されました。 美味しい土佐の日高村の料理を皆さんにご紹介したいと思っています。 第一弾は 「とまとうどん」 鰹のイノシン酸とトマトのグルタミン酸で…
9がつ20にち 日本テレビ【ヒルナンデス】で紹介いただきました。
日高村とまとみそは、日高村の特産フルーツトマトを村の息子たちが生産しています。
村のジーちゃんたちが作ったニンニク
村のバーちゃんが作ったさんさん日高味噌
そんな材料を
村の嫁たちが3時間煮込んで作った
日高村の家族の愛が詰まった【とまとみそ】です。
ヒルナンデスでは、みんな美味しく食べてくれてました。
日高村には 海がないので鰹は隣町から購入
鰹のイノシン酸とトマトのグルタミン酸は うまみの相乗効果で
お口の中で 旨味がハーモニー生まれます。
甘辛・プレーン・激辛の3種類
お鍋にぴったり自分の取り器を自分の味に 味変する 個性のある「とまとみそ」お楽しみください
とまとみそは、公式オンラインショップからご購入いただけます。
↓↓↓
https://hidakawanowakai.shop-pro.jp/?pid=144026750
先月、土佐の料理伝承人認定されました。 美味しい土佐の日高村の料理を皆さんにご紹介したいと思っています。 第一弾は 「とまとうどん」 鰹のイノシン酸とトマトのグルタミン酸で…
四国を飛び出し広島におじゃまします。 トマトの加工品も販売予定です。 みな様にお会いできる事楽しみにしております。
11月30日(木)北海道留萌管内町村議会議長会のみな様 遠いところ日高村までお越しいただき、ありがとうございました。 留萌は 吹雪だと言うことで1日遅かったら高知にたどり着けなかったとのことでした。 …