2024.03.18
先月、土佐の料理伝承人認定されました。 美味しい土佐の日高村の料理を皆さんにご紹介したいと思っています。 第一弾は 「とまとうどん」 鰹のイノシン酸とトマトのグルタミン酸で…
日高村で2015年から始まったオムライス街道が6年目を迎えました。
6年前から、わのわ会では日高村のトマトと塩のみで作ったトマトピューレを作っています。トマトの取れない時期にも日高村のトマトが入ったオムライスを提供できるように、じつはこっそり陰で支えているのです。
2018年にはこれまで門外不出と噂されていたトマトピューレが黒潮町の天日塩でさらにグレードアップしてついに商品化!
お家でもオムライスやナポリタンの隠し味として使ってみてほしいです。
ビールで割ると日高村レッドアイも簡単にできちゃいます。
先月、土佐の料理伝承人認定されました。 美味しい土佐の日高村の料理を皆さんにご紹介したいと思っています。 第一弾は 「とまとうどん」 鰹のイノシン酸とトマトのグルタミン酸で…
四国を飛び出し広島におじゃまします。 トマトの加工品も販売予定です。 みな様にお会いできる事楽しみにしております。
11月30日(木)北海道留萌管内町村議会議長会のみな様 遠いところ日高村までお越しいただき、ありがとうございました。 留萌は 吹雪だと言うことで1日遅かったら高知にたどり着けなかったとのことでした。 …