2022.03.12
「eat&stay とまとと」は、日高村に2019年11月にオープンしたカフェ＆ゲストハウスです。オープンしてすぐからコロナ感染症の拡大が始まり苦戦しました。時短営業 休業 あんしん会食推進の…
2019.07.05
<募集>冷凍トマトいりませんか？
わのわ会では、日高村のトマトの中でも傷がついていたり、ハウスで真っ赤に熟した市場にでないもったいないトマトを農家さんから買い取り、トマトソースやとまとみそを作っています。
トマトの時期は11月～6月なので、その期間に買い取り冷凍保管しています。
加工するために保管していますが、冷凍トマトは流水をかけるとつるんと川も剥け、煮込み料理やソースを作るのに最適です。
商談会などで飲食店様に紹介もさせていただいています。
気になる方はお問合せ下さい、いっぱいありますので！
同じカテゴリーの記事
2022.03.09
みなさんにお馴染みのトマトのパスタソースやトマトソースのキャップの部分はこんな感じで手作業で糊付けしています。これも訓練の一つで毎日コツコツ作ってくれます。単純作業のように見えますが商品の上の部分がぴ…
2022.03.09
ネクストモード と高知県日高村のNPO法人日高わのわ会 のコラボレーション商品として、 栄養たっぷりの無添加グルメセット『1週間・健康に働くための〜ワーケーションセット』が 販売開始となりました。 ▼…