2024.03.18
先月、土佐の料理伝承人認定されました。 美味しい土佐の日高村の料理を皆さんにご紹介したいと思っています。 第一弾は 「とまとうどん」 鰹のイノシン酸とトマトのグルタミン酸で…
2020.03.16
NHKあさイチで登場！高知県日高村、とまと村のとまとみそ!
NHKあさイチで、日高村のオムライス街道が登場します。
トマト×味噌＝ とまとみそも登場します。
詳細はオンラインショッピングまで。
https://hidakawanowakai.shop-pro.jp/?pid=144026750
清流仁淀川に面した緑豊かな村、日高村のトマト100％
ハウスの幹で熟したリコピンいっぱいの真っ赤なトマトをぎゅっと煮詰め、
日高村のばあちゃんが作っている「さんさんひだか味噌」、高知県の「竹内商店のかつお節」、
高知県産のにんにくを使っています。
地域のものにこだわり、化学調味料、保存料は一切使わず無添加。
同じカテゴリーの記事
2024.02.09
四国を飛び出し広島におじゃまします。 トマトの加工品も販売予定です。 みな様にお会いできる事楽しみにしております。
2023.11.30
11月30日（木）北海道留萌管内町村議会議長会のみな様 遠いところ日高村までお越しいただき、ありがとうございました。 留萌は 吹雪だと言うことで1日遅かったら高知にたどり着けなかったとのことでした。 …