2025.03.21
高知県の産業振興推進補助金を頂けることになり改築を進めてきました加工施設が3月28日検査日と決定され4月6日に完成見学会を開くこととなりました。 これも当法人を20年間支えてくださった皆様のおかげだと…
2021.03.06
とまとみそ！トマト味噌！とまとみそ！
日高村のフルーツトマトを使って加工品を作っています。
トマト＝イタリアンと思われがちですが
トマトのグルタミン酸と鰹のイノシン酸で旨味の相乗効果 大！！
意外と鰹のだしと会うので鍋に入れても、みそ汁、澄まし汁、うどん
丸のままトマトを入れるとおいしさ倍増！！
トマト＝和風
を目指して作った トマト味噌🍅
メイドイン日高の商品を作りたく、昨年の新商品が
🍅トマト味噌！とまとみそ！トマト味噌！🍅
日高村のおばあちゃんが作る味噌
日高村のおじいちゃんが作るニンニク
日高村の息子たちが作るトマト
を
日高村の嫁たちが混ぜて煮込んだトマト味噌は
高知家のうまいもの大賞2020で新商品賞を受賞
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2025.03.10
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2024.12.12
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