2026.02.17
当法人の持っている豆トラでは歯が立たない畑を地域の方に大きなトラクターで耕してもらいました。 春はもうすぐそこまで来てます。 ここにみんなで切った竹の柱を立てて豆のために棚を作る予定です。 急がないと…
2021.03.06
とまとみそ！トマト味噌！とまとみそ！
日高村のフルーツトマトを使って加工品を作っています。
トマト＝イタリアンと思われがちですが
トマトのグルタミン酸と鰹のイノシン酸で旨味の相乗効果 大！！
意外と鰹のだしと会うので鍋に入れても、みそ汁、澄まし汁、うどん
丸のままトマトを入れるとおいしさ倍増！！
トマト＝和風
を目指して作った トマト味噌🍅
メイドイン日高の商品を作りたく、昨年の新商品が
🍅トマト味噌！とまとみそ！トマト味噌！🍅
日高村のおばあちゃんが作る味噌
日高村のおじいちゃんが作るニンニク
日高村の息子たちが作るトマト
を
日高村の嫁たちが混ぜて煮込んだトマト味噌は
高知家のうまいもの大賞2020で新商品賞を受賞
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2026.02.16
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2026.01.16
高知の美味しい春を 一足先に北見へお届けします。 今年も参加します。昨年人気だった”とまとキーマカレー”も販売します。日高村で育てたフルーツトマトをたっぷり使って作ったカレーは辛さと酸味のバランスが抜…